En esta obra se analizan detalladamente los conocimientos necesarios para producir los platillos con la calidad e higiene que exigen las tendencias alimenticias actuales. Mediante la descripción de recetas clásicas, se aplican los conocimientos a un platillo concreto utilizando los términos culinarios correctos, ya que al basarse en la lógica del procedimiento, más que en una simple operación mental de memorización, facilita el aprendizaje.
Download Iniciación en las técnicas culinarias PDF (PDF, EPUB, KINDLE)
Descargar Iniciación en las técnicas culinarias PDF and EPUB
[Descargar] Iniciación en las técnicas culinarias libre en PDF gratis
No comments:
Post a Comment
Note: Only a member of this blog may post a comment.